Вы находитесь: Главная » Это интересно » Что должны знать одесситы о натуральном кофе?

Кофе любят в Одессе. Истинные гурманы отдают предпочтение натуральному молотому кофе, но не растворимому. Практические навыки по смешиванию кофе представляет собой настоящее искусство, основанное на теоретических знаниях и практическом опыте.

Впрочем, интуиция играет далеко не последнюю роль. Представленные на рынке сорта кофе настолько отличаются между собой, что о всех тонкостях и особенностях могут знать только квалифицированные специалисты. Существует несколько тысяч разновидностей кофе.

На что должны обращать внимание одесситы, выбирая натуральный кофе. Гурманы сходятся во мнении, что наиболее вкусным кофе является тот, который мелют сразу же перед приготовлением. У такого кофе прослеживается более богатый и насыщенный аромат, а вкус значительно приятнее. Чаще всего кофе молотого типа продается в мягкой упаковке, либо же в специализированном вакуумном брикете.
Второй вариант более предпочтителен, поскольку позволяет сохранить кофе на порядок лучше. Если вы отдаете предпочтение мягкому вкусу с ноткой кислинки, насыщенным ароматом, то вам необходимо обратить внимание  на продукты с преобладающим содержанием арабики. Для почитателей более горького и крепкого кофе главный акцент смещается в сторону большего содержания робусты. Всю эту информацию можно увидеть на упаковке с кофе.

Следует обратить внимание на то, что вкус одного и того же сорта в ряде случаев существенно отличается, что обусловлено вкусовыми качествами самого напитка, а вот ароматные свойства зависят от той местности, в которой рос кофе. При покупке обратите внимание не только на страну производителя, а и конкретную местность, где росли кофейные деревья.

В последнее время все большой популярностью пользуется кофе с большим количеством вкусовых добавок.

Похожие публикации:

  1. Кофемашина: главное в кофе
  2. Сорта чая и их история
  3. События в Запорожье - знать чтобы хорошо отдыхать!

Отправить комментарий

© 2014 Одесса-сити · Подписаться:НовостиКомментарии