Вы находитесь: Главная » Ваше Здоровье » О вегетарианстве

Раньше сторонников вегетарианской пищи было больше, чем сегодня. В большинстве случаев люди всеядны – могут питаться как растительной пищей, так и животной, как раздельно, так и вместе. Однако некоторые специалисты уверены в том, что без животной пищи человек обойтись не может, аргументируя свои доводы тем, что без животного белка и незаменимых аминокислот человек не проживет. Еще сильнее споры обострились после неоднократных случаев смерти людей, пересевших на чисто растительную диету. Тем не менее, в мире существует определенное количество людей, которые спокойно живут и питаются исключительно вегетарианской пищей. Конечно, в мясе есть белок, содержащийся в достаточном количестве, но ведь это не единственный его источник. В не меньшем количестве белок содержится и в некоторой растительной пище, например, в бобовых, орехах и гречневой крупе. При отказе от мяса и «морских» продуктов может возникнуть дефицит витаминов группы В, цинка, железа. Но и эта проблема разрешима, если употреблять фрукты и овощи, в которых эти полезные вещества находятся навалом. Сторонники животной пищи утверждают, что только мясо и рыба может дать организму все необходимое количество аминокислот и соотношение его в растительной пище совсем не такое, какое требуется человеческому организму для его жизнедеятельности. Однако строение организма человека говорит о том, что он больше склонен переваривать растительную пищу, чем мясо и рыбу. Например, у человека, так же, как и у травоядных, кишечник гораздо длиннее, чем у хищников, зубы и клыки приспособлены не для поедания костей и разрывания мяса, а для пережевывания мягких растений. Говорят, что мясо необходимо для нормального развития мозга, якобы без мяса голова плохо соображает. Доля правды здесь есть, но с другой стороны, как же тогда обходились без мяса такие знаменитости, как Сократ, Пифагор, Эйнштейн, Ньютон, Лев Толстой и другие, ведь их работа была связана с умственной деятельностью, а они, как известно, были вегетарианцами? Спор вегетарианца и мясоеда, в принципе, бессмысленен и глуп. Каждый выбирает для себя ту пищу, которая больше всего ему нравится. Просто у кого-то склонность к животной пище, а кому-то больше нравится растительная. При желании можно перейти на вегетарианскую пищу, но это сделать не так просто, как кажется на первый взгляд. Необходимо не только правильно подобрать рацион, но и психологически подготовиться к переходу, иначе можно и концы отдать. Было выяснено, что грамотно подобранная вегетарианская пища не только не вредна человеческому организму, но и полезна. Кроме того, переход на вегетарианскую пищу может помочь излечить некоторые серьезные заболевания, которые в принципе считаются неизлечимыми.

Отправить комментарий

© 2013 Одесса-сити · Подписаться:НовостиКомментарии